Crous Nice-Toulon

Director

• Animer la restauration universitaire avec une optique de modernisation de l’offre et des structures
• Coordonner et animer l’activité restauration
• Assurer la gestion matérielle et financière
• Encadrer et assister les directeurs d’unités de gestion
• Piloter les dossiers communs aux structures de restauration
• Être garant de la sécurité sanitaire
• Gérer les relations avec les prestataires et partenaires
• Participer au recrutement des personnels du Crous

Directeur académique de la restauration

• Responsable de la direction, de l’animation et de la promotion des activités d’une unité de gestion restauration
• Pilotage et gestion humaine, matérielle et financière de l’unité de gestion.
• Encadrement des personnels, évaluation, gestion des conflits et programmation de leur activité.
• Coordination des services approvisionnement, production, livraison.
• Responsabilité de la formation et de la mise en pratique des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et bâtimentaire.
• Participation à l’élaboration du schéma directeur de la restauration et à son application.
• Développement de l’attractivité des structures notamment des cafétérias.
• Elaboration des propositions de cadre budgétaire de l’unité de gestion.
• Recrutement du personnel et participation à la gestion prévisionnelle des emplois et des compétences.
• Contribution aux partenariats avec les responsables universitaires et les services techniques des universités.
• Mise en place d’animations, de dispositifs d’écoute et de concertation avec les étudiants.
• Contribution aux dispositifs de préservation de la santé mentale et de la lutte contre les VSS.

Directeur/trice de restauration universitaire

Chief Technology Officer

• Élaborer et mettre en œuvre la démarche de transformation numérique
• Garantir la continuité du service et la sécurité des données
• Anticiper les besoins évolutifs des métiers
• Responsable des infrastructures du CROUS et de la mise œuvre des SI nationaux
• Animer la gouvernance du schéma directeur du SI, gérer le portefeuille de projets
• Concevoir les architectures techniques et fonctionnelles
• Optimiser la production et organiser le maintien opérationnel des services
• Garantir la sécurité des données et la confidentialité des informations
• Anticiper les évolutions des besoins des usagers et les changements technologiques
• Piloter les déploiements des outils, assurer la conduite du changement
• Conseiller les directions métier
• Organiser et superviser l’assistance aux utilisateurs
• Evaluer et préconiser les investissements

Directeur académique de la restauration

Directeur/trice de restauration universitaire

Directeur du numérique