Crous Nice-Toulon

Directeur académique de la restauration

Crous Nice-Toulon

full-time

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Location Type: Office

Location: Nice • France

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About the role

  • Animer la restauration universitaire avec une optique de modernisation de l’offre et des structures
  • Coordonner et animer l’activité restauration
  • Assurer la gestion matérielle et financière
  • Encadrer et assister les directeurs d’unités de gestion
  • Piloter les dossiers communs aux structures de restauration
  • Être garant de la sécurité sanitaire
  • Gérer les relations avec les prestataires et partenaires
  • Participer au recrutement des personnels du Crous

Requirements

  • Niveau 7 Master/diplômes équivalents
  • Expert en restauration collective
  • Connaissance des techniques et normes alimentaires
  • Maîtrise des règles de sécurité sanitaire en restauration
  • Gestion et animation d'équipe
  • Conduite de projet et du changement
  • Maîtrise de l'outil informatique, notamment de logiciels de restauration
  • Connaissance de la gestion financière et comptable
  • Capacité à comprendre les enjeux du pilotage d'un établissement public
Benefits
  • Droits à congés et RTT (55 jours/an)
  • Structures de restauration étudiantes accessibles au personnel
  • Mobilité interne proposée aux personnels
  • Accompagnement personnalisé pour évoluer dans sa carrière
  • Contribution à la mutuelle
  • Compte épargne-temps (CET)
  • Formation continue riche et accessible
  • Remboursement d'une partie des frais de transport
  • Prestations d'action sociale sous conditions
  • Chèques cadeaux
Applicant Tracking System Keywords

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Hard Skills & Tools
restauration collectivetechniques alimentairesnormes alimentairessécurité sanitairegestion financièrecomptabilitéconduite de projetanimation d'équipemaîtrise des outils informatiqueslogiciels de restauration
Soft Skills
coordinationleadershipcommunicationgestion des relationsrecrutementassistancepilotagemodernisationorganisationcapacité d'adaptation
Certifications
Niveau 7 Masterdiplômes équivalents