Responsable de restaurant – Chef(fe) de cuisine
Eldora SA
full-time
Posted on:
Location Type: Office
Location: Genève • Switzerland
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About the role
- Gérer un restaurant en toute autonomie
- Production de la cuisine chaude et froide
- Concevoir et planifier des menus variés et équilibrés
- Animer des ateliers culinaires
- Veiller au bon déroulement du service lors d'événements
- Superviser l’équipe de cuisine, recruter et former le personnel
- Assurer la gestion des budgets, des inventaires et des commandes
- Organisation et maintien de la propreté des locaux
Requirements
- Expérience de plus de 5 ans
- Solides connaissances en textures modifiées
- Maîtrise des tendances culinaires actuelles
- Expérience dans le domaine de la santé et de la restauration collective
- CFC de cuisinier ou titre jugé équivalent
- Maîtrise du français exigée
Benefits
- 📊 Check your resume score for this job Improve your chances of getting an interview by checking your resume score before you apply. Check Resume Score
Applicant Tracking System Keywords
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Hard Skills & Tools
production de la cuisine chaudeproduction de la cuisine froideconception de menusplanification de menusgestion des budgetsgestion des inventairesgestion des commandestextures modifiéestendances culinaires
Soft Skills
autonomieanimation d'atelierssupervision d'équiperecrutementformation du personnelorganisationmaintien de la propreté
Certifications
CFC de cuisinier