Responsable de restaurant, Chef de cuisine
Eldora SA
full-time
Posted on:
Location Type: Office
Location: Haute-Sorne • Switzerland
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About the role
- Gestion autonome d’un restaurant,
- Production de cuisine chaude et froide pour les services du midi et du soir,
- Conception et planification de menus variés et équilibrés,
- Animation d’ateliers culinaires ponctuels,
- Supervision de l’équipe de cuisine, recrutement et formation du personnel,
- Gestion des budgets, des inventaires et des commandes,
- Maintenance de la propreté des locaux et des équipements
Requirements
- Expérience confirmée > à 5 ans dans le domaine de la santé et de la restauration collective
- Maîtrise des tendances culinaires actuelles
- CFC de cuisinier ou titre jugé équivalent
- Maîtrise du français exigée
- Capacité à travailler en équipe et motivation constante
- Esprit créatif et sens de l’innovation
- Compétences d’organisation excellentes
Benefits
- Conditions de travail attractives
- Couvertures sociales avantageuses
Applicant Tracking System Keywords
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Hard skills
production de cuisine chaudeproduction de cuisine froideconception de menusplanification de menussupervision d'équiperecrutement de personnelformation du personnelgestion des budgetsgestion des inventairesgestion des commandes
Soft skills
capacité à travailler en équipemotivation constanteesprit créatifsens de l'innovationcompétences d'organisation excellentes
Certifications
CFC de cuisinier