Assistant Restaurant Manager
Meliá Hotels International
full-time
Posted on:
Location Type: Office
Location: Arona • 🇪🇸 Spain
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JuniorMid-Level
About the role
- Bajo la supervisión y reportando al director/a de F&B serás responsable de la coordinación de un servicio excepcional en los puntos de ventas del establecimiento.
- Realizar de manera cualificada funciones de dirección, planificación, organización y control del restaurante.
- Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.
- Dirigir, planificar y realizar el conjunto de actividades de su área.
- Gestión y participación en la facturación, cobro, cuadre y liquidación de la recaudación.
- Realización de inventarios, pedidos y controles de materiales.
- Realizar las tareas de atención al cliente específicas del servicio.
- Velar por la correcta atención al cliente y servicio de los colaboradores/as a su cargo respetando los estándares de marca.
- Formar a los colaboradores de nuevo ingreso garantizando que su experiencia de bienvenida sea la adecuada.
- Participar en la formación de personal.
Requirements
- Se requiere experiencia mínima de 2 años en puesto similar.
- Grado en gastronomía, estudios en hostelería.
- Dominio del Inglés y el Castellano, se valorará un tercer idioma.
- Orientación a los resultados y a los objetivos económicos marcados por la compañía.
- Experiencia en gestión de equipos, liderazgo, orientación al cliente, así como capacidad de planificación y organización.
- Pasión y dedicación por el trabajo bien hecho y logros.
Applicant Tracking System Keywords
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Hard skills
gestión de equiposplanificaciónorganizacióncontrol del restauranteatención al clientefacturacióncobroinventariospedidoscontroles de materiales
Soft skills
liderazgoorientación a resultadosorientación al clientecapacidad de planificacióncapacidad de organizaciónpasión por el trabajodedicaciónformación de personal
Certifications
Grado en gastronomíaestudios en hostelería