F&B Manager – Flughafen Frankfurt
Autogrill
full-time
Posted on:
Location Type: Office
Location: Frankfurt • 🇩🇪 Germany
Visit company websiteJob Level
Mid-LevelSenior
Tech Stack
TypeScript
About the role
- Du übernimmst die Verantwortung für alle operativen und wirtschaftlichen Prozesse im Bereich Food & Beverage über mehrere Terminals hinweg
- Du steuerst Küchen- und Produktionsabläufe, Wareneinsatz, Produktionsplanung und COGS
- Du analysierst Kennzahlen und leitest Maßnahmen zur Effizienz-, Qualitäts- und Kostenoptimierung ab
- Du entwickelst F&B-Prozesse kontinuierlich weiter und stellst deren standardisierte Umsetzung sicher
- Du arbeitest eng mit Operations, Küche, Produktion, Service und Lieferanten zusammen
- Du stellst höchste Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards sicher
- Du führst und entwickelst Führungskräfte sowie Teams im gesamten F&B-Bereich
- Du verantwortest die Warenwirtschaft inklusive Bestellungen, Inventuren und Kalkulationen
- Du setzt Produktions- und Rezepturkonzepte konsequent um
- Du erkennst Verbesserungspotenziale und optimierst Arbeitsabläufe nachhaltig
Requirements
- Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Gastronomie, Hotellerie, Lebensmittelproduktion oder Betriebswirtschaft
- Mehrjährige Führungserfahrung im F&B-, Produktions- oder Operations-Management
- Tiefes Verständnis für Warenwirtschaft, Kalkulation, Produktionsprozesse und COGS
- Ausgeprägte Analyse- und Optimierungsfähigkeit
- Unternehmerisches Denken sowie hohe Entscheidungs- und Umsetzungskompetenz
- Erfahrung in der Führung multikultureller Teams
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Bereitschaft zum Schichtdienst sowie Wochenend- und Feiertagsarbeit
Benefits
- Zahlreiche Benefits wie Zuschüsse für Jobticket, Kita oder Fitnessstudio sowie vermögenswirksame Leistungen
- Geldprämien bis zu 1.500 € für erfolgreiche Mitarbeiterempfehlungen
- Regelmäßige Teamevents
- Schulungen und Trainings für Deine berufliche Weiterentwicklung
Applicant Tracking System Keywords
Tip: use these terms in your resume and cover letter to boost ATS matches.
Hard skills
ProduktionsplanungCOGSWarenwirtschaftKalkulationQualitätsmanagementHygienestandardsSicherheitsstandardsRezepturkonzepteProzessoptimierungKennzahlenanalyse
Soft skills
FührungskompetenzTeamführungEntscheidungsfähigkeitUmsetzungskompetenzAnalysefähigkeitOptimierungsfähigkeitunternehmerisches Denkeninterkulturelle KommunikationZusammenarbeitEngagement
Certifications
Ausbildung im Bereich GastronomieStudium im Bereich GastronomieStudium im Bereich HotellerieStudium im Bereich LebensmittelproduktionStudium im Bereich Betriebswirtschaft