Bar Supervisor
Meliá Hotels International
full-time
Posted on:
Location Type: Office
Location: Barcelona • 🇪🇸 Spain
Visit company websiteJob Level
Junior
About the role
- Responsable del departamento de bares durante su franja horaria liderando las operaciones de los centros de consumo asignados velando por la buena gestión y la experiencia del cliente.
- Gestionar 100% de la operación del departamento de bares.
- Controlar y asegurar cumplimiento del procedimiento de inventarios diario y mensuales de vajilla, cristalería, cubertería, centros de mesas, decorativos.
- Controlar y asegurar procedimiento de reporte de EISI, seguimiento al reporte general de su departamento.
- Controlar y asegurar el procedimiento de mantenimiento preventivo, limpieza profunda, maquinaria del departamento de bares.
- Facilitar todo lo relacionado a estado de sus menús, cartas de licores, promociones de su departamento.
- Asegurar las pruebas de rendimiento de las diferentes maquinas, dosificadora, concentrados etc.
- Asegurar el cumplimiento de su check list de Operación.
- Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad, CRISTAL departamental.
- Conocer el presupuesto de su departamento.
- Conocedor de los resultados económicos del departamento.
- Conocedor de los objetivos económicos del hotel y de su departamento, así como su cumplimiento.
Requirements
- Grado superior o/y Titulación universitaria, preferiblemente Turismo u Hostelería, o similar.
- Conocimiento Idioma local e Inglés Avanzado.
- Conocimiento de las últimas tendencias en sala.
- Conocimientos de REVO, y manejo de TPV.
- Manejo avanzado del paquete Office.
- Conocimientos de operativa hotelera.
- Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, Calidad y profesionalidad, visión global y estratégica y comunicación e influencia como competencias clave.
- Creatividad e innovación.
- Experiencia mínima de 1 año en una posición similar, en el sector.
Benefits
- My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
- My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.
Applicant Tracking System Keywords
Tip: use these terms in your resume and cover letter to boost ATS matches.
Hard skills
gestión de operacionescontrol de inventariosmantenimiento preventivopruebas de rendimientoconocimientos de REVOmanejo de TPVoperativa hoteleraconocimiento de presupuestosanálisis de resultados económicosconocimiento de tendencias en sala
Soft skills
trabajo en equipoorientación al serviciocalidad y profesionalidadvisión global y estratégicacomunicación e influenciacreatividadinnovación
Certifications
grado superiortitulación universitaria en Turismotitulación universitaria en Hostelería